季節菓子木苺のほっぺ

kiichigonohoppe

やわらかなお餅で特製木苺あんとホワイトチョコレートのガナッシュを包んだ冷たい大福です。

甘さと酸っぱさが絶妙にとけあうおいしさはもちろん、

鮮やかな紅色の餡とコロンとした形にも心ひかれます。

 

ひとつ

200(税別)

数量    

6個入

1,200(税別)

数量    

8個入

1,600(税別)

数量    

10個入

2,000(税別)

数量    
保存方法冷凍
原材料名苺、砂糖、羽二重餅米、大手亡豆、大福豆、トレハロース、オリゴ糖、澱粉
賞味期限冷凍1か月
冷蔵3日

こだわりのポイント

2種類のベリーピューレをくわえた餡

餡にはラズベリーピューレとフランボワーズピューレを使用しています。2種類のピューレをもちいることで、繊細な酸っぱさと鮮やかな紅色をかなえました。なお、求肥は時間をかけて丁寧に練りあげ、よりもっちりとした食感となるようにしています。

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抜群の口どけに仕上げたホワイトチョコレート

ホワイトチョコレートは生クリームをくわえてガナッシュにしています。これによってとろりとした口どけをかなえ、クリーミーな甘さが、木苺餡のフレッシュな酸っぱさによくからむようにしています。

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ひんやり・とろりを堪能できる冷凍調理

「木苺のほっぺ」は冷凍した状態でお渡ししています。食べごろは常温でおいて約30分後~1時間。もっちりと噛みごたえのある求肥と、冷たくとろけていくホワイトチョコレートのおいしさがたっぷりお楽しみいただけます。

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